重庆串串香加盟市场的八大经营策略分析

　　随着社会经济的发展，创业已然成为一种潮流。而串串香行业已成为火锅业态的一匹黑马，太多人想在当地抢占这个市场，下面分析一下选择串串香加盟品牌需要注意的八个问题。

　　1.味道：味道是吸引消费者的关键，味道好的食物才能留住更多的消费者，就比如，你店铺装修很好，服务也非常好，但是味道却很平平，那想要有火爆的生意，是空谈，在市场的竞争中就处于下风，所以，串串香味道的好坏，是决定开店成功与否的关键。

　　2.装修：味道好了，接下来就是就餐环境了，对于消费者而言，如果你串串香产品味道非常好，但是店铺环境非常的糟糕，我想没有几个人愿意来消费，在餐饮市场上，没有一个好的包装，就会失去很多有效的客源，这是大家所认同的一点。

　　3.服务：在餐饮行业，我们都知道一句话“顾客就是上帝”，这句话是做餐饮行业的核心点。消费者从进店开始就受到了非常热情的招待，店铺环境也非常好，串串香味道更是美味、与众不同，那这位顾客成为回头客的几率就非常的高，所以，服务对于开店经营中也是非常重要的。

　　4、加盟店的成功率：要考察其他同一系统加盟店的经营状况，如果一个加盟系统出现关店的情形，一定要谨慎；如果一个加盟系统出现多个关店的情形时，无论是个体经营的失误，还是其他什么原因都应考虑放弃。因为一个成熟的加盟系统需要长时间的经验积累和管理系统的不断完善，在正常经营的情况下，关店的情况并不多。

　　5、加盟店的加入门槛：如果一家加盟店的加入门槛很低，没有任何要求，只要付加盟费用就可以加入和营业，这种情况下一定要三思而后行，实际上这基本上可以说是一种卖名字的生意，加盟者几乎得不到任何专业培训和管理、技术、人员及财务上的支持。

　　6、加盟店的管理系统：这个对于投入到加盟店的人来说是重要的一个问题。目前市场上有一些急功近利的人，在刚开始不久的项目上急于扩张加盟，目的不是要把加盟系统建立完善，而是要快速赚取加盟的费用，之后就撒手不管，或者是根本就没有能力管理。如果一个加盟系统不能提供非常具体的加盟企划、前期培训和在职再培训、完善的管理系统和后援机制、详细规范的业务操作手册、稳定规范的供货系统等等，这样的加盟系统是不宜考虑的。

　　7、直接与总公司接触：如果想投入到加盟店中去，应该直接与总公司联系，或与当地的总代理联系，不能经过第三者签署任何文件，否则不能保障应有的权利和待遇，及支付不合理的费用。

　　8、加盟费用是否合理：加盟费用是否合理，首先要看这家加盟企业的知名度和管理系统是否健全，同时还要看这个加盟企业所提供的条件，包括硬件和软件支持等，重要的是要看投资回报率，参照其他加盟店的回报率，如果觉得此系统加盟店的回报率达到自己的要求，那么加盟费用就基本是合理的。