重庆串串香加盟店创业的成功要素讲解

　　随着串串香在餐饮市场的快速走红，各种串串香加盟品牌一夜之间兴起，可谓良莠不齐，优劣难分，让想加入串串香职业的加盟商目不暇接，徘徊不前，想选准一个好的串串香加盟品牌，加盟商除了要多方考证，还得慧眼识珠。那么，什么样的串串香加盟品牌才具实力，除了味道好，串串香加盟店成败的要素又是什么呢?

　　1、经济飞速发展的年代，许多人的生活水平不断提升。加入饭馆消费不只是以果腹为意图，更重要的是享受餐厅周到的服务。在餐饮服务业中，海底捞的服务模式堪称经典，去过海底捞火锅的食客都如此评价：在海底捞火锅的等候区，你可以吃到免费生果、小吃，可以打牌、下棋、看杂志，乃至涂指甲油，檫皮鞋等等，只有在海底捞火锅等候，你才会感觉到排队也是一种享受。海底捞火锅这么火的原因就在于服务有毒。因此，串串香店也应该提高服务意识，服务是串串香店成败的中心地点。

　　2、开串串香加盟店是味道重要，还是装饰重要，亦或是服务重要?信任有过多年餐饮运营者深有体会，现代餐饮运营已打破了“酒好不怕巷子深”的古训，再好的酒也怕巷子深，在剧烈的商海规律中，除了味道、装饰、服务以外，重要的就是选址问题，迷信的人则叫风水，我觉得也有一定的科学的道理。在日常生活中咱们常看到：有的老板在这个地方运营的生意不好，因此将原班人马搬迁至另一个地方生意就欣欣向荣;还有的老板开一个小店生意非常好，因此搬迁至另一个地方进行扩张，相同的运营理念和原班人马，店面扩展后生意却日渐暗淡，这又是何因?是命运多舛、是时运不佳还是另有其因?其底子原因是选址的问题。

　　3、生活水平的提高，自然许多人有关于饮食的要求也会愈来愈高。传统串串香的菜品往往太过单一化，缺少立异，我觉得从食材搭配、味道、器皿、摆盘上都可以进行立异。例如：白糖、番茄酱和牛油果就可以调配成一种全新口味的酱料，或是用罗勒与西瓜汁进行中西结合构成一杯别具风味的饮品等等，只需你勇于想象就能做出让人满足的菜肴。而这种视觉与味觉的双重盛宴效果，才是令消费者所喜爱向往的。