串串香加盟店的菜单应该如何设计？

虽然现在很多串串香加盟店都有手机自助点餐了，但是跟亲朋好友一起出去吃饭，有时候拿着一本纸质菜单，商量起吃什么还是比较方便的。这也是纸质菜单没有被淘汰的原因之一。

不管手机自助点餐还是人工点餐，其实本质是不变的，都是为了促进顾客选择和下单。那么一份菜单上能有多少可挖掘的价值呢？

串串香加盟店菜单的“禁忌”

其实很多串串香加盟店老板都只是把菜单当作一个点菜的工具，可有可无，不需要什么设计理念，甚至无视基本的装帧设计。

然后……每一份菜单都是在网上下载的模板，只是把各种菜品写上去，甚至有的是直接去打印店直接打印出来的，排列密集，甚至有错别字。

为了节约印刷成本，把每一页都布满各种文案信息，套餐、会员…….

结果成了一张让顾客摸不着头脑的东西。

还有就是有的菜单还想卖弄文字，太过新潮，也会让顾客摸不着头脑，吃个饭还要去猜，虽然可以靠新奇去吸引顾客，但也不是长久之计。

串串香加盟店设计要点

菜单取名要有规律

与其卖弄文字，取一些高大上菜名，还不如取一些易懂的菜名。

取菜名可以在菜品前加上食材产地，如果是特产食材，那就更能吸引顾客消费了。例如云南菌菇、四川兔头等等。

菜品排列有讲究

很多人看菜单都是看书一样的，从上到下，从左到右。所以，要把贵的菜品放到左上角，这样下边的菜品价格看起来就合理多了。

菜品数量不宜多

其实很多时候琳琅满目的菜，会让顾客陷入选择困难，要掌握多种菜品也会让后厨压力很大。

所以菜单设计的时候要尽量缩减菜单上的冷门菜品，每种类别大概6~10个菜为佳。

其他设计窍门

在菜单上可以加上特殊的标识，引导顾客去选择受欢迎的菜品，例如在热门菜品后边加上火热的标志。

而且配图也要尽量高颜值这样看起来会有很高级很干净的感觉。

而且在串串香加盟店菜单上也要尽量避免使用到金钱符号，例如“￥”“＄”。用这些会让顾客感觉他正在花钱。

有的时候还可以打打感情牌，比如“奶奶做的凉粉”，这样也会吸引消费者消费。