首先，要保证餐厅的可见度。餐厅周围300米之内要放置招牌，80%的生意来自300以内，所以300米以内放置招牌对餐厅经营会起到帮助。70%的人都会在3分钟之内决定去哪家餐厅就餐，顾客一般会根据自己的记忆和了解品牌决定去哪个餐厅。不过还有一部分人是即兴决定到哪家餐厅用餐的，往往是在到了某个地方后临时改变了想法，如果他远远看见一家餐厅的招牌足够有特点，临时动意改去这家餐厅也就不足为奇了。这30%的顾客就是3分钟即定思维，试一试是人的好奇心。
其次，进入一家餐厅的顾客，其中75%是在进入餐厅之前 30分钟就已经决定的，剩余的25%则是因为看到之后才临时决定的。在提前做好决定的75%的人群中，又有30%是进入某家店前3分钟或吏短时间内做出的决定，因此餐厅经营者一定要把品牌形象深深地植入顾客心中，让顾客在要吃饭的时候很自然的想到，而不是看到招牌的时候才临时决定的。
由此可见，招牌的能见度非常重要，要确保其清晰可见、醒目独特，能吸引顾客走进店里消费。如果餐厅招牌很脏，灯也不亮或者某个部分坏掉，甚至连颜色都已经退掉，顾客远远看见这样的招牌，肯定不会愿意进去吃饭。
