做报告内容要包含如下所有细节：
一、店面地点。所在城市、地点、所在商圈类型、附近是否有竟争者等。
二、店面情况。总面积多少，在哪个楼层，如果跨上下两层，两层的面积分别是多少，预估的座位数量是多少。
三、租赁情况。租期多少、什么时候起租、免租期是多少、租金的价格是多少。
四、租金占营业额的百分比是多少。对租金的处理，可以这么做：先给房东保底租金，假设保底租金对应的营业额是50万，如果超过1000万元，超过部分给多少百分比，当然保底租金是营业额的5%，比如说超过1000万元以上的部分给5%，超过1600万元以上的部分给6%，超过1800万以上的部分比例再适当提高，这么做的益处是可以鼓励房东，房东会乐意帮助公司安置招牌。房东调租金，通常都是两年一调，调高10%。如果租金上调，抽成的营业额也要相应增加。比如以前是1000万就抽成，租金上调10%后，抽成的营业额基数也要上调10%，即营业额必须达到1100万以上才抽成，这种模式对双方都有利。
五、管理费的情况。管理费要不要给，管理费是多少，垃圾费要不要给，都要在报告中列清楚，如果是要买这个店面，需要什么时候付钱。
六、店面的产权状况。它是否有房产证，是否能够转租给别人。如果租店面的是二房东，签订合同是否有保证，如果二房东离开，预付租金是否有保障。尽量不要预付租金，预付租金会产生很多现实问题，发生问题后很难维权。和房东在谈判时一定要说清楚，如果房东把房产证委托给第三方机构或个人进行管理，那要让房东出示正规的保证书，如果房东委托的第三方收房租后逃跑，房东要保障餐厅权益，保证租期要按照合同约定继续执行。
七、房产抵押情况。是否抵押过，有没有红线的检查。所谓“红线”是用来表示建筑物的边界外沿界限，即实际可使用土地的边界图。目标房产如果出事，对于租赁方有何风险，是否有红线在内及预付租金与顶手费（顶手费指承担者将租赁商铺转让收取的转让费用）。如果有顶手费，签订合同都要明确数额，否则会出现某一天经营者可以说先选址人员贪污不敢提告，所以顶手费要在合同里写明，防止一些不愉快的事情发生。
八、开店的成本明细和预估的赢利情况都要列明。开店的成本包含：工程费是多少、设计费是多少、其他所有相关费用；利润情况包含：一年利润多少，根据损益表几年能够回本。这些内容都要列在报告中，依据成本和利润的对比来决定这家店是否值得投资。
九、相关的城市规划情况。所选店是否在规划之内，是否会被拆迁，一定要确定红线。
十、如果要做加盟店，加盟费是多少，以及设备的位置设计，如空调装在哪里等明细都要列清楚，所有东西都要用独立表格来统计。关于损耗的问题，也要谈好并在合同和报告中写清楚，否则开店后双方容易就容易就损耗问题扯皮。
十一、如果租期未到，房东单方面中断合同怎么办？要写清楚，如果房东要经营者离开，需要怎么赔偿运营所带来的损失，要提前多长时间通知，这些都要写在合同里，且双方都要签字确认，这一点要在报告里写清楚。
以上是门店选择需要包含的内容，饿狼串说牛肉串串提醒：其实报告内容不会嫌多，做得越详细越好，越详细就说明在开店前已经了解并弄清楚了所有相关信息，为以后的顺利开业和经营打下了坚实的基础。
