突出问题是“自说自话”
大部分餐饮企业传播的一个 大的问题在于自说自话,老板本位主义,缺外部视角,习惯于自话自说,不考虑传播受众的兴趣和感受,只是把老板的想法用老板习惯或能忍受的表达方式传播出来。
这样的原因,造成了大批企业的微博和公众号空话、鸡汤文和产品介绍满天飞,却没有一点特色,这一点,传统餐企表现比较明显,新时尚餐饮,因为媒体多由专业团队做,相对较好。
不懂第 一要义是“服务”
以前,餐饮企业和顾客唯 一的沟通渠道就是“投诉”,所以很多餐厅张贴“投诉电话”,基于这种思路,很多企业微博、微信就是为了“解决顾客投诉”。
而实际上,真正的网络营销,是基于“服务”的,先做服务、后做营销,服务,可以是超出订餐、投诉之外的“大服务”,甚至是超出餐饮之外的服务功能。当服务做好了,营销就会变得更高级。
功利心太强
大部分餐饮老板对网络营销有太强的功利心,总是指望网络每天能源源不断地直接创造营收,甚至对网络的订餐数量进行绩效考核。
不断培养一批愿意打开公分众号、直播号的粉丝,愿意在你有节奏的传播中参与进来的顾客,比从网络上多订一桌餐更有价值,网络运营要达到两个目的:和顾客直接沟通,长期的品牌传达和植入。实现这两个目的,就是质量较高的新媒体了。
“说人话”是核心的准则
无论想在平强上发布什么,都应该像和朋友聊天一样说,网络上没人喜欢端着说话的发言者。这么做才能让顾客有可能真正去关注你表达的内容,愿意参与到你的营销活动中来。不管是大到参与意见反馈、产品意见,还是小到只是随手一赞、随手一转。
网络运营不等于不用花钱
这是网络营销一定要回避的一个关键误区,只有相应的投入和诱惑,才可以通过策划各种内容和活动吸引到粉丝,所以作为餐企管理者,还是多给你的新媒体运营团队投入资源吧,让他们能够做出更高品质的内容。