投资串串香店核心点在于客户群体的多少，能来你店里消防的人群分布在哪些区间？例如底商门面的消费人群大多来自于小区居民，商业街和购物中心人群来自于定向消费者，与底商门面和购物中心的经营性质有关。当下串串香店既可以开在底商区域又可以开在购物中心，只是两者有不同之处也有共同点。
底商吸引小区居民的优势在于便利，往往下楼即可到达，相比集中的商业综合体更为便捷。特别是下班后的人们由于一天的辛苦工作，难免有不想做饭的时候，又或者约上三五好友小聚一番，这时候底商的作用就发挥出来。
底商门面具备租金低的特点。由于底商门面大多是开发商售卖给了业主，业主出租简化了商管环节，门店包装、宣传、营销都交由商家自己操作，商家在装修过程中不受到商管公司等装修标志限制，可以根据自身资金条件选择装修好坏与否。开店的成本控制权直接掌握在商家手中。
一楼底商开店条件优于二楼，一般底商都在2-5层左右，底商内部通过楼梯上下楼，2层左右的底商少有电梯配备。这种情况之下，一楼做餐饮对客人用餐来说更为便捷，适合做小群体消费人群的餐饮店，当然二楼也可以用于做餐饮，只是经营的体量和消费人群也有所不同，大多适合酒楼、宴会厅等。
底商门面本身曝光率较高，商铺门头自带广告宣传效果，路过的人群能一目了然此店经营品类。当然临街门面也会有一定的等级之分，越是靠近人群集中的底商门面广告宣传越好，例如底商下面的十字路口处，小区进出口处都是优质底商门面的代表，同时底商铺子内部结构也有所区别，尽量在选择时倾向于规整铺面，一方面室内设计方便，利于厨房、洗手间、接待厅、用餐区、包房的划分；另一方面规整底商门面可以增加内部使用率，特别是柱子的规整程度直接影响到底商的使用率。
