串串香为啥生意好？什么是串串香生意红火的诀窍？如何招引回头客？这些不只从店铺的装修，菜品的口感，营销手法下手，也要以心待客。只有真挚服务，才是餐厅捉住顾客的本源。
1.注重对待顾客的态度。
每个顾客都是要服务的目标，在服务时需要你留意自己的言谈举止，尊重你的顾客。
2.诚信为本、诚笃待客。
经商要诚笃，不要妄图诈骗顾客，俗话说，群众的眼睛是雪亮的，当顾客发现你有欺瞒的行为，一次两次，口口相传，名声就臭了，然后顾客流。
3.欢迎难缠的顾客，耐性面对每位顾客。
不论做什么行业，都会碰到难缠的客人，不要认为这是坏事，没有挑剔的客人，就不会有进步，日复一日，就会被筛选。学会耐性倾听，并进行改正。
4.积极主动地为顾客服务。
只要客人一表示有什么问题，就要极力帮助。
5.恰到合适的服务，给顾客一些自己的空间。
服务员要给顾客以恰到合适的“舒畅”，既不冷淡也不过火热情，事事想在客人前头。?屋头串串香的员工尊重每个顾客，浅笑对待，真挚服务。屋头串串香屹立10余年，日复一日，年付一年的坚持着自己的准则。屋头的员工，会交心的告知客人本次活动到什么时候截止，以后就没有这种活动了。或者某种菜品、饮品是现在这个时节合适的，过了又要等一年了。
