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品牌串串香加盟
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品牌串串香加盟该怎样做好串串香加盟餐饮的客情维护?

2021-11-23

衣食住行是人类生存不可或缺的行为,其中吃是很不可或缺的。随着生活水平的提高,饮食在日常生活中变得越来越重要。随着生活方式的改变,快节奏的生活推动了互联网餐饮的出现,足不出户吃到美味健康的食物是更多人的需求。所以餐饮企业可以考虑加入互联网餐饮企业!

餐饮业不容易做。它不仅要面对繁重的工作,有时还要面对顾客冷漠的面孔,甚至是抱怨。如何处理投诉,真的是个技术活。餐厅如何为顾客服务?

菜品的选择和位置对于餐厅来说非常重要,还有一个重要的因素,那就是服务!一家服务差的餐厅,无论饭菜多么美味,环境多么优雅,总会影响客人再次光临的概率。面对客户投诉,你处理投诉的方式决定了是否有回头客。这里有一些实用的指南,可以帮助你应对危机,微笑着解决危机。

倾听客人

用心倾听客人,即使你解决不了问题,也要倾听他们。例如,如果一个客人抱怨等候的队伍太长,除了请他/她说话,你无能为力。

注意肢体语言。

你的站姿和你对客人的眼神比你的话语更有力量。保持眼神交流,不要因为想保护自己就用手抱胸,有点烦闷就不要看眼睛。点头微笑,不管你有多沮丧,都表明你重视他们的意见和你自己的事。

道歉

还记得我之前写的客人抱怨排队的人太多吗?先道歉,“我知道你和这么多人在一起不太开心,但是我们正在努力尽快给你安排座位。感谢您的耐心和出席。你想先喝点水吗?”这段话说明你完全理解他的不快,正在积极寻找解决办法。

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