一般来说，牛肉串串香店的选址是经营过程中的一个重要环节，因为选址不仅关系到整个营业额，还影响着开店的成败，所以牛肉串串香店的选址一定要选一个人多的好的位置。
周边环境的特点直接影响牛肉串串香店的经营，得要根据其特点做出相应的对策。对于商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或居住区等不同特色的区域，牛肉串串香店应采取不同的营销策略。其次，如果牛肉串串香店的周边环境干净整洁，内部环境好一点，比如干净的厕所，可以吸引更多的顾客。然后，在国内被选为某一区域后，一定要咨询相关部门，了解该区域的规划，看看有没有拆迁改造项目，以及这些项目的位置和开工时间，避免在牛肉串串香店收回成本前，因拆迁改造造成的损失或地理优势。
具体怎么做？
一是对交通调查结果的分析。诚然，人流是决定店铺的重要因素，但更重要的是知道人流的消费目标。
二是地理位置。顾客购物时，因为选择店铺地址总是很方便，所以在识别竞争对手时，店铺地址的远近是店铺位置的重要因素。要正确判断商圈顾客的习惯性行走路线，先占据有利位置，为店铺的成功做好准备。
三是成本核算。连锁店的成功在于利用了规模经济的边际效益，有些店距离中间仓库很远，尤其是刚刚结束卡车一天的路程。如果门店之间距离很近，可以节省相当多的费用，比如两个门店可以共用一个店长，商品的配送更加方便。
