很多曾经的餐饮创业者会选择开加盟店。但是，品牌加盟并不是一条没有坑的捷径。有的人赚到了开加盟店后的开始一桶金，有的人血本无归，甚至血本无归。
餐饮行业瞬息万变，新品牌、新产品不时涌现，人们的消费习惯也随时在变化。这已经不是一个没有门槛的行业了。
对于初入餐饮行业的创业者来说，了解行业，不断学习是非常重要的。另外，要对市场环境有清醒的认识。比如现在流行什么，流行趋势；一二线城市流行什么：不要做任何背叛市场流行趋势的事情，还是不要做任何自觉跟风的事情。
接下来要思考的是：分出资本能力，了解自己餐饮的定位，做什么样的餐饮，吸收什么类型的消费者。只要加盟商心中有数，开一家餐厅加盟店都可以在我的掌控之中。
加盟关系大多来自现有企业。当某个行业的经营者独立发展更多的店铺时，通常会考虑用别人的资金来扩大自己的企业。但通过发展特许经营制度，允许一个独立的所有人使用其特定的商标、产品、服务或这一制度，就会产生特许经营关系，特许人会收取特许权使用费、定期特许权使用费等费用。
加入的先一步是确认每个加入系统的相关状态。一定要对各个加盟体系的质量进行评估分析，选择条件很符合个性化需求的，然后直接联系企业，收集相关加盟简介、说明书等信息，判断是否适合加盟。
