2018/12/14
新办餐厅的审批流程在每个地方是不一样的，但只要了解大体流程，去具体的城市申请时，稍加熟悉和通用流程不一样的细节就可以知道怎么办理，这样会节省很多时间。关于审批流程，首先可以去网上搜索一下，网上的相关资料已经有一些，了解之后再去现场多问就很清楚了，之所以介绍审批流程，是帮助大家把审批的流程缩短。有些店的店面都已经装潢好，...

2018/12/10
做报告内容要包含如下所有细节：一、店面地点。所在城市、地点、所在商圈类型、附近是否有竟争者等。二、店面情况。总面积多少，在哪个楼层，如果跨上下两层，两层的面积分别是多少，预估的座位数量是多少。三、租赁情况。租期多少、什么时候起租、免租期是多少、租金的价格是多少。四、租金占营业额的百分比是多少。对租金的处理，可以这么做：...

2018/12/07
在根据预估的营业额确定餐厅的规模时要考虑餐厅开业前5年的营业额。根据前五年的营业额确定餐厅的设计及配套设备，如设备和座位是否够，辅助设备是否够，餐桌的密度是多少，整体排出来的效果怎么样。虽然需要尽量节省成本，但是也要根据顾客的群组实际情况安排，不能为了省桌位而牺牲合理性，有些投入该花则花。 在开店之前，甚...

2018/12/06
怎么来确定餐厅的合理面积呢？首先需要要确定每个资源区的大小。比如，确定厨房区是多少平方，冷藏区需要多大，洗碗区多大等，然后确定用餐区需要多大面积，还有设备占多大面积，放在哪个位置都要全列出来。有一些地方是固定的标准，依据标合理使用就可以。饿狼串说的餐厅设计得就很规范、合理，因为它是标准化设计。如果餐厅总面积是4...

2018/12/05
餐厅并非越大越好，而是要有一个合理的面积，这一点非常重要，因为餐厅大小直接决定人工费用和租金高低，一定要根据自己的实际情况确定餐厅的合理面积。那空调来说，50平方米的面积用一个7350瓦的空调就够了，如果120平方米就需要37千瓦。扩大店面时，增大的不止是面积，其他所有成本也一起增大了。因此，开餐厅一定要选择适...