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牛肉串串加盟
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牛肉串串加盟
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8种牛肉串串
串串4大锅底
特色份菜
其他串串
串串香市场的细分标准与细分变量
2019-07-01
1、按地理因素细分按消费者所在的地理位置、地理环境等变数来细分市场。因为处于不同地理环境下的消费者，对于同一种业态往往会有不同的需要与偏好。（1）地理位置。可以按行政区划来细分，可以划分为东北、华南、西北、西南、华东和华南几个地区；也可以按
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串串香门店选址丨分析顾客行走路径？
2019-07-01
顾客怎么走，为什么这么走，都会对餐厅生意有很大的影响。通常来说，一个人行走的时候是有固定行走路径的，一般不会偏离他的既定路径，比如：一个人要去位于马路左边的地铁站，他不可能走到右边去。同样，如果一个人下班乘地铁回家，家在地铁站的右边去，出了
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串串香门店选址丨如何统计门店的人流量？
2019-07-01
人流统计非常重要，这是衡量是否选对点的关键指标，一定要首先做好这项工作，如果为餐厅选中某个地方，需要统计这个点聚集的人流量以及有多少人会知道餐厅所在，这就是所谓的“捕捉率”，简单讲就是餐厅吸引顾客的比率，即每100个人中走进餐厅的人数的比例
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串串香加盟店选址丨如何评定门店的销售推动力？
2019-07-01
什么是销售推动？所谓的销售推动力，就是能带来人潮的推动力。1、要看哪里能带来人潮。比如：地铁站、购物中心和学校就是人潮聚集的地方。学校附近是开餐厅的好地方，但在学校附近开餐厅一年之中会有三个月没有生意，因为寒暑假期间学生基本上都离开校园。选
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串串香加盟店选址丨如何评定市场的理想性？
2019-07-01
1、目标商圈有没有销售潜力？与餐厅定位相匹配的顾客群是否在这个商圈？这个区域是否与餐厅定位相匹配？这三个问题一定要反复问自己，为什么呢？因为资金有限，如果只有30-50万，那就一定要选择盈利空间大的商圈进行选址。当然，还要多问自己餐厅是否有
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串串香行业如何做好食材展示?
2019-07-01
如今，“展示食材价值”的意识开始在中国餐饮界普及，但就目前所接触到的案例来看，并不是每一位餐饮人都明白食材展示的意义，盲目跟风的还是占了大多数。在此，我们结合实践经验，从展示目的到具体技巧，多方面分析食材展示的要点。希望能给予探索中的餐饮人
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